Na URL de conexão com o ORM adicione (para local America/Sao_Paulo)
user:password@/amo?charset=utf8&loc=America%2FSao_Paulo
Com isso os valores paa os campos campos CreatedAt e UpdatedAt serão gravados corretamente. Também informe na inicialização do ORM
orm.RegisterDriver("mysql", orm.DRMySQL)
location, _ := time.LoadLocation("America/Sao_Paulo")
orm.DefaultTimeLoc = location
db_conn := beego.AppConfig.String("db_conn")
orm.RegisterDataBase(name, "mysql", db_conn)
orm.SetDataBaseTZ("default", location)
Referência https://beego.me/docs/mvc/model/orm.md#timezone-config